أحدث الوصفات

كمثرى في عجينة

كمثرى في عجينة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الكمثرى في العجين حلوى بسيطة ، سريعة التحضير ولذيذة. أحب هذا النوع من الحلوى: فاكهة موسمية مع عجين حلو مفتت تُقدم جميعها مع كرة كبيرة من الآيس كريم - ويفضل الفانيليا (على الرغم من أنني لست من محبي آيس كريم الفانيليا ، إلى جانب شريحة ساخنة من فطيرة التفاح ، من أجل على سبيل المثال ، بالتأكيد لن أرفضه) إنه لذيذ للغاية. استمتع!

المكونات اللازمة لوصفة الكمثرى في العجين

  • 4 كمثرى ، أقوى
  • 100 غرام سكر بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • ¼ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
  • لحاء الراسا من lamiae
  • بذور من 1 قرن فانيليا
  • استغرق الأمر
  • 200 غرام زبدة
  • 100 غرام سكر بودرة
  • 2 بيض
  • 400 غرام طحين
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز

حصص: 8

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة عجينة الكمثرى:

تحضير كمثرى في عجينة

1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.

2. بالنسبة للعجين ، اخفقي الزبدة مع السكر ، أضيفي بيضة واحدة في كل مرة ، ثم أضيفي الدقيق الممزوج بصودا الخبز. اتركي العجينة لتبرد حتى تحضري الكمثرى.

3. قشر الكمثرى. قطعي الكمثرى من المنتصف أفقيًا ثم أزيلي البذور عن طريق حفرها لإفساح المجال للسكر. اخلطي السكر مع باقي المكونات ثم املئي به الكمثرى.

4. افردي العجينة وقطعيها إلى 8 قطع متساوية. ضعي نصف كمثرى على كل قطعة ثم غلفي الكمثرى بالعجين. اخبزي كل شيء حتى يتحول لون العجين إلى البني الفاتح.

عجينة الكمثرى تقدم ساخنة مع مغرفة من الآيس كريم.


الوات فيلو

الوات فيلو الوصفات: كيف تطبخ الوات فيلو ألذ وصفات لعجينة الفيلو المنزلية لدينا ، عجينة فيلو كيشيناو ، فطيرة فيلو ، كيشي بدون عجينة ، عجينة صيام ، عجينة نفخة مع الخشخاش ، عيد الفصح بدون عجينة فرن ، بيتزا بعجينة فطيرة ، كعكة بعجينة صيام مبشورة.

عجينة فيلو - محلية الصنع ، فطائر ، فطائر

حلويات ، كعك فيلو العجين. المقادير: 400 غرام دقيق ، 230 مل ماء دافئ ، قليل من الملح ، 1 ملعقة زيت

باستيل باللحم والباذنجان

250 غرام من عجينة الفيلو - 6 شرائح من الفيلو 300-400 غرام لحم مفروم 1 باذنجان كبير مطبوخ ومقشر في غربال لتصريف الماء 1 بصلة كبيرة - مقطعة إلى مكعبات صغيرة 2 بيضة ملح وفلفل وقليل جوزة الطيب وقليل من الكزبرة وزيت زيتون مطحون 1 أو ptr منها

عجينة البف بالفراولة والماسكاربوني

حلويات ، كيك 4-5 أوراق فطيرة فيلو ، 3 ملاعق كبيرة زبدة مذابة ، 90 جرام شوكولاتة بيضاء ، 3 أكواب فراولة ، 250 جرام مسكربون ، 60 مل حليب ، 4 ملاعق صغيرة سكر ، 1/2 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا.

مثلثات السبانخ

منتجات المخبوزات والحلويات ، أطباق مملحة 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون بصلة صغيرة 450 جرام سبانخ مجمدة (مذابة) 115 جرام جبنة تيلميا (فيتا) 55 جرام رشة ملح جوزة الطيب ، فلفل رزمة من رقائق الفطائر (عجينة فيلو) 115 جرام زبدة أو سمن للتشحيم مفارش السرير.

ستروديل مع البطاطا والهليون

الأطعمة بالخضروات - عبوة واحدة. عجينة ستروديل (كنت أستخدم فيلو) - 400 جرام بطاطس - 100 جرام زبدة (مع الزيت) - ملح + فلفل - 1 لتر من السكر - 1 لتر عصير ليمون - 2 بصل (1 للحشو + 1 للصلصة) - 1 وصلة شبق / بصل غراب أو أوراق البصل.

عجينة المعجنات

حلويات ، عجينة عجين 1: اعجن عجينة من كوب ماء (لي 200 مل) ، 4 ملاعق زيت ، طحين كما تحتويه .. حتى يخرج عجين ليس فاضلاً جداً (وزني - كنت بحاجة إلى حوالي 350 جرام طحين - لكن) يضاف القليل من الدقيق حتى.

عجينة الكيك

حلويات ، عجينة تارت: 200-230 غ طحين 100 غ زبدة 40 مل ماء بارد 1 رشة ملح

العجين اللاذع - الوصفة التي لا يمكن أن تخطئ فيها

عجينة ، فطائر ، كعك 300 جرام طحين 150 جرام زبدة رشة ملح 2 صفار بيضة 3-4 ملاعق كبيرة ماء بارد 75 جرام سكر بودرة (اختياري)

القواقع بالكرز

عجين الفطير المعجنات وعاء من الكرز منزوع النوى وخلاصة اللوز (اختياري) بيضة 2 كيس من سكر الفانيليا

الخنازير في بطانية

المقبلات 1 علبة باف باسترى 6 نقانق 6 شرائح جبن شيدر

تارت كابريزي - بسيط وسريع

تارت ، مقبلات 1 عبوة من عجينة البف باستري أو عجين لتورتة الموزاريلا الحمراء 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والملح والفلفل والريحان والبيض الطازج

فطيرة الورد المقبلات

عجين الفطير - عجين الفطير - شرائح النقانق

البيتزا

عجينة كايزر 1 كيلو جرام (اشتريت عجينة خبز من المخبز) خضروات مكسيكية سلامي سجق كايزر سجق كاتشب محلي الصنع

لفائف عجين الفطير ، محشوة ، للنبيذ أو البيرة

ماك 1 باكيت عجينة فويل كتان. للحشوة: 400 جرام سلامي مدخن 1 ملح فلفل بيض 2 ملعقة صغيرة اوريجانو 1 ملعقة صغيرة من بذور الخشخاش عنبهار.

ميني تارت بالعجين الفرنسي

الفراولة 1 باكيت عجينة فرنسية يد واحدة رقائق اللوز 3 ملاعق كبيرة عسل فراولة طحين

فشار رقيق بالشوكولاتة

عجينة عجينة البف باستري ، مكعبات شوكولاتة بيض مخفوق مع ألوان طعام الحليب (اختياري)

لفة بيتا

سوزان 1 ورقة من عجينة البيتا - بعد أن أحضر 2 عجينة من عجينة البيتا ، يتبقى لدي قطعة من العجين ولا تكفي للبيتا ، ثم أستخدم باقي العجين للفة. 2 تونة معلبة في ماء صوص بيتا بصل مقطعة إلى شرائح رفيعة من الجبن.

عجينة الكمثرى

أغذية أطفال ، حلويات 2 كمثرى ، 200 جرام من عجين الفطير ، 2 صفار بيض ، 250 مل حليب ، 2 ملعقة طعام سكر ، 25 جرام طحين ، 2 ملعقة كبيرة سكر ، بودرة ، مربى أو فول سوداني / مكسرات

كيش لورين مع عجين الفطير

المقبلات ، السندويتشات 400 جرام من عجين الفطير ، 75 جرام كايزر ، 175 جرام بصل ، 15 جرام زبدة ، 2 بيضة ، 100 مل حليب ، بابريكا ، فلفل ، ملح ، 50 جرام جبن

بيتزا سلامي بخليط البانكيك

الأطباق والمعكرونة وعجينة البيتزا: 2 بيضة ، 1 كوب حليب ، دقيق بقدر الحشوة: لحم الخنزير السلامي ، السلامي الخام المجفف ، الجبن ، الفلفل الحلو ، حبات الذرة المسلوقة

تفاح مخبوز في العجين

حلويات ، 4 كعكات تفاح ، عسل ، قرفة ، خلاصة الروم ، مكسرات ، زبدة ، زبيب ، عصير ليمون. عجينة: 250 جرام طحين ، 200 جرام كريمة حامضة ، 3 ملاعق كبيرة حليب ، 1 بيضة ، 40 جرام سكر ، 50 جرام زبدة ، خميرة ، رشة ملح.

تارت باللحم والفطر

المقبلات ، مكونات أطباق اللحوم: للعجينة: عجينة بريسعي (عجينة فرنسية) ابتداءً من: 250 غرام. طحين 2 بيضة 125 جرام زبدة باردة من الثلاجة قليل الملح 2-3 ملاعق كبيرة ماء بارد للحشوة: 500 جرام لحم مفروم خليط من المسام ولحم بقري 150 جرام إيمنتال أو بارميزان 1.

ملح البيت

كريمة العجين: 300 جرام كريمة 200 جرام دقيق السمن و 100 جرام جبن مبشور للعجين + 100 جرام للتزيين 1 ملعقة صغيرة ملح 1 كيس بيكنج بودر 1 بيضة مخفوقة جيداً لدهن العجين.

كيشي مع عجينة منزلية

مكرونة وبيتزا ، وصفات عجينة نباتية: 200 غرام دقيق 100 غرام زبدة طرية قليل من الملح: 5 حبات طماطم 3 جبنة بلغاري 2 بيضة ريحان مجفف 200 مل كريمة حامضة ملح فلفل قليل زبدة للصينية

فطائر الجبن (عجينة الورق)

الحلويات ، الكيك 1 باكيت من العجين بالرقائق 20 كيلو جرام جبن مبشور 10 كيلو جرام جبن مدخن مبشور 3 صفار 2 ملاعق كبيرة طحين 2 ديسيلتر كريمة مخفوقة و ملح و فلفل

سلطات مع السبانخ والجبن

المقبلات ، السلطات 200 جرام جبنة كريمية 100 جرام سبانخ 100 جرام موزاريلا 100 جرام جبن بارميزان 2 فص ثوم ملح فلفل حار رقائق فلفل حار 1 باكيت باستري أو عجينة بيتزا 2 ملاعق صغيرة زبدة

مار في عجين الفطير

قرفة ، تفاح ، عجينة البف باسترى 2 عجينة فطيرة تفاح 1 بيضة ، دقيق قرفة ، صوص آيس كريم كراميل لتقديم صلصة الكراميل: كريم زبدة سكر سائل

تارت مربى التوت

الحلويات ، مكونات العجين: - للعجين: - 1 بيضة كاملة + 2 صفار - 100 جرام زبدة - 100-150 جرام سكر - دقيق كاف لعمل عجينة متفتتة. كريمة: - 250 غرام لوز - 200 غرام سكر - 8 بيضات كاملة.

تفاح على الأريكة

6 تفاح جوناثان صغير 1 كيس من العجين الطري أو العجين الفرنسي 1 بودنغ الفانيليا دكتور Oetker 2 ملاعق كبيرة من السكر 5 ملاعق كبيرة زيت أو 2 ملاعق كبيرة من الزبدة

شرائح تفاح في العجينة

السكر البودرة ، القرفة ، عجينة فطيرة التفاح أكثر سمكًا (للصيام ، اجعل العجين من المياه المعدنية قليلًا من دقيق الملح) القرفة والتفاح السكر البودرة 2-3 أكياس سكر الفانيليا

كعكة بالمربى والمكسرات مع عجينة طرية

للعجين: 250 جرام سمن ، 400 جرام طحين ، 100 جرام سكر ، 2 بيضة ، 2 كيس سكر الفانيليا ، 1 كيس من مسحوق الخبز. 1 جرة من المربى (أنا أستخدم التفاح) ، 100 جرام من الجوز المطحون

تفاح في عجين الفطير

الكرز 5 حبات تفاح مناسبة للحجم 300 جرام 4 ملاعق صغيرة من السكر البني 5 قطع صغيرة من الزبدة توضع في تفاح القرفة لتذوق الكرز المجفف 3 ملاعق صغيرة من الجوز المطحون

Talmes-Balmes في العجين

1 ورقة فطيرة أو ورقة عجين فرنسى 2 ملاعق كبيرة جبن قريش 2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة 1/2 فلفل أحمر 1/2 فلفل أخضر 3 زيتون أخضر 3 زيتون أسود 50 جرام جبن مبشور

أرجل في عجينة البيرة والتالياتيلي مع صلصة الكريمة الحامضة

أطباق اللحوم وعيد الفصح والبيتزا للأرجل في العجينة التي نحتاجها: 4 أرجل دجاج منزوعة الجلد 2 بيض 1 كوب من بهارات البيرة حسب تفضيلك دقيق يكفي لجعل عجينة أكثر سمكًا من الفطائر للتزيين الذي نحتاجه: تاجلياتيل 200 مل حامض كريم 1 بصلة 2-3.

تارت تاتين بالتفاح والكراميل (وصفة فرنسية)

حشوة عجين 175 جم طحين 1 رشة ملح 175 جم زبدة حوالي 150 مل. 250 جم ماء بارد. عجينة عجين الفطير مقبلات تجارية 5-6 تفاح (حسب الصينية) 75 جم سكر 50 جم زبدة 1 بيضة

فيليه سمك بالعجين

ليمون ، ليمون ، فيليه سمك يصنع عجينة فطيرة ، لكن فيليه سمك كثيف بالملح ، الفلفل ، بهارات الليمون

لحم الخنزير الفلورنسي - لفة لحم الخنزير في عجين الفطير

أطباق اللحوم ، لحم الخنزير 1 ​​قطعة لحم الخنزير ملح عضلات الفلفل زيت زيتون 1 بيضة 1 ملعقة كبيرة ماء 250 جرام سبانخ مجمدة 150 جرام جبن مبشور أو موزاريلا 1 كيس عجينة عجين الفطير 2 ملعقة صغيرة خردل ديجون

لفات بيتزا عجينة الفطيرة

1 فطيرة (كان لدي من بيلا) 50 غرام زيتون أسود 50 غرام زيتون أخضر 2 نقانق مدخنة أو أي نقانق مدخنة 300 غرام جبنة 1 فلفل أحمر

البيتزا

مكرونة وبيتزا للعجين: 350 جرام دقيق 20 جرام خميرة طازجة 150 مللي زبادي أو لبن حامض 4 ملاعق زيت سكر ملح. للحشوة: حبوب ذرة زيتون نقانق من اختيارك جبن مشروم عصير طماطم أو كاتشب لطبقة عجين مدهونة.

عجينة البف مملحة مع صلصة الطماطم الحارة

كيس واحد من عجين الفطير أو صلصة الطماطم الفرنسية الحارة 100 غرام من جبنة البارميزان المبشورة

بيتزا بعجينه بسيطه

باستا وبيتزا ، بيتزا للعجين: كوب ماء 1 كوب زيت 20 ملاعق طعام طحين بهارات: القليل من الريحان وزيت الزيتون والملح: المكونات في متناول اليد.

النقانق في عجين الفطير

ماك -1 باكيت من عجينة البف باستري (500 جم) مجمدة -1 سجق معلب -1 بيض ماك

سجق بالعجين

عجينة سوزان: 1 كوب نصف طحين 2 ملاعق كبيرة شحم 1 كيس خميرة جافة 1 رشة ملح 1 رشة من حليب السكر التركيب: 1 ملعقة كبيرة صلصة بيتزا 1 ملعقة كبيرة خردل 1 ملعقة صغيرة زيت 14 نقانق مقطعة نصف بيضة سمسم

عضلات الخنزير في العجين

صفار ، نبيذ 1.5 كجم عضلات لحم الخنزير 400 جرام فطر معلب 2 بصل 2 صفار بيض 5 ملاعق كبيرة زبدة 100 مل نبيذ 3 ملاعق كبيرة قشدة حامضة 125 جرام أوزة باتيه 400 جرام عجينة نفخة حفنة بقدونس أخضر ملح فلفل فسيفساء

عجينة غنم بالعجين

وجبات ، أطباق اللحوم 500 جرام من الأمعاء ، 2 بيضة ، 1 شريحة خبز ، 1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة ، 1 ملعقة كبيرة خضار مفرومة ، 2 بصل أخضر ، ملح ، فلفل ، 1 ملعقة كبيرة شحم خنزير. للعجين 1 بيضة ، 150 جرام طحين ، 1 ملعقة كبيرة من الزبدة أو شحم الخنزير والملح.

فوق العجين

وجبات ، أطباق السمك ، عجينة السمك: 300 جرام دقيق 150 جرام زبدة 1 صفار بيضة 2 ملاعق كبيرة خل 1 بيكينج بودر ماء مالح إذا لزم الأمر الحشو: 800 جرام فيليه من ملح سمك القد أووريجانو 1/2 كوب من النبيذ الأبيض 3 ملاعق كبيرة زيت

فشار بالنوتيلا

عجينة السكر البودرة (عبارة عن عجينة لاذعة): كوبان من الدقيق 180 غرام من الزبدة الباردة 100 غرام من السكر البودرة 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا 1 بيضة مخفوقة للحشوة 350 غرام سكر بودرة نوتيلا

سوبريك

نعناع للعجين: حوالي 300-400 مل دقيق ماء ساخن لأنه يحتوي على عجينة جيدة للدهن (حوالي 700-800 جرام طحين) رشة ملح 1-2 ملعقة صغيرة سكر للحشوة: 500 جرام لحم مفروم لحم بقري 3 بصل 1 بيضة نعناع ملح فلفل

عجينة منفوخة وورود تفاح

ليمون ، تفاح ، جوز 275 جرام عجينة عجينة نفخة 3 تفاح 3 ملاعق كبيرة عسل 1/2 ليمون جوز ونحتاج أيضًا زبدة لدهن صينية الطحين لدقيق المائدة وورق الحائط صينية السكر البودرة للبودرة

فطيرة تفاح

قرفة ، تفاح ، عجينة نفخة ، 4-5 تفاح سكر ، قرفة ، سكر فانيليا


تم اختباره بواسطة Foodstory: فطيرة التفاح والكمثرى في عجينة الجوز

الحلوى التي تشمل جميع النكهات المفضلة لفصل الخريف في عجينة ذات ملمس مقرمش.

فكرنا في ما يمكننا فعله مع وفرة التفاح والكمثرى والمكسرات التي وجدناها في السوق مؤخرًا. فطيرة! جاء الجواب بسرعة. قررنا أن نضع الوصفة جانبًا من والدتي وألا نخفف من قطع التفاح المبشور. بدلاً من ذلك ، ذهبت إلى الفطائر الأمريكية الشهيرة واخترت الوصفة مارثي ستيوارت. صحيح أن وقت التدريب أخافنا قليلاً ، لكن من أصل 4 ساعات في & ldquotiming & rdquo ، عملنا في الواقع 45 دقيقة فقط. اخترنا التفاح الأحمر والكمثرى العصير والجوز الطازج. كانت النتيجة لذيذة.

المكونات (8 حصص):

  • 200 جرام طحين
  • 60 جرام جوز مطحون ومخبوز
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 225 جرام زبدة باردة مقطعة إلى مكعبات
  • 4-6 ملاعق كبيرة ماء بارد
  • 5-6 تفاح
  • 3 كمثرى ناضجة ولكنها صلبة
  • & frac14 ملعقة صغيرة ملح
  • 120 جرام من العمر
  • 1 حبة فانيليا
  • عصير من & frac12 ليمون
  • 50 جرام زبدة
  • 3 ملاعق كبيرة طحين
  • 1 بيضة مخفوقة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم

تحضير العجينة:

اخلطي الدقيق والجوز المطحون والسكر والملح. أضيفي مكعبات الزبدة واخلطيها باليد حتى يصبح الخليط حبيبات. ضعي بضع ملاعق كبيرة من الماء البارد (ليس كل شيء) حتى تبدأ العجينة في الالتصاق. اعجنها براحة يدك عدة مرات وقسمها إلى قسمين متساويين. لفها في غلاف بلاستيكي وافردها في قرص. برد لمدة 45 دقيقة على الأقل. قبل استخدامها ، أخرجها في درجة حرارة الغرفة لمدة 5-10 دقائق.

يفرش جزء من العجينة على البركة مبطنة بالدقيق وتشكيل صفيحة بقطر 28 سم. ضعيها في صينية دائرية قطرها 23 سم واقطعوا الحواف مع ترك 1-2 سم أكثر.

افرد الجزء الآخر من العجين على ورقة بحجم الأول وضعها على ورق خَبز. بردهم معًا لمدة ساعة.

تحضير الحشوة:

قشر التفاح والكمثرى وقطعها إلى شرائح سميكة أو مكعبات ، وإزالة البذور. اخلطيهم بالملح والسكر ونواة الفانيليا وعصير الليمون. نذوب الزبدة في مقلاة ونطهو الفاكهة على نار عالية لمدة 5 دقائق ، ثم على نار متوسطة لمدة 5 دقائق أخرى حتى تصبح طرية. ضعي 3 ملاعق كبيرة من الدقيق في المقلاة واتركيها تنضج لمدة دقيقة. اتركي المزيج يبرد تمامًا قبل استخدامه.

قطع من ورقة العجين شرائط سميكة ممتدة من خلالها سوف تشكل جديلة فوق الفطيرة. ضعي خليط الفاكهة في صينية العجين ودهني حواف العجين بالبيض المخفوق.

ضعي شرائح العجين المقطعة فوق الحشوة ، دون ترك مسافة كبيرة بينها واضغطيها على الأطراف لتلتصق بأسفل العجين.

اقطع الأجزاء الزائدة وشكلها على الحافة بالضغط بأطراف أصابعك. دهن الفطيرة بالبيض المخفوق ورشّ فوقه ملعقة كبيرة من السكر الناعم. ضعه في الفريزر لمدة 30 دقيقة.

سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية وضعي الشواية في النصف السفلي من الفرن. تُخبز الفطيرة لمدة 15 دقيقة ، ثم تُخفض درجة الحرارة إلى 190 درجة مئوية وتترك الفطيرة في الفرن لمدة ساعة تقريبًا.

اتركي الفطيرة لتبرد قبل تقطيعها.

الحكم: لذيذ ، على الرغم من أن مظهره ليس مشرقًا. سنصنع المزيد من العجين (حتى بضعف الكمية) لأن العجين الموجود في الوصفة بالكاد يمكن دهنه على الصينية. وأود أن أضيف بعض الزبيب ورائحة الهيل وجوزة الطيب في حشوة التفاح والكمثرى.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


كمثرى في عجين الفطير مع الجبن

انت تحتاج: 1 فطيرة لينكو باتيزيرو 400 جرام ، 9 كمثرى مناسبة ، بيضة واحدة ، 200 جرام جبنة كريمية ، 100 جرام جبن مع العفن أو فيتا ، 1 ملعقة كبيرة فواكه مجففة ، 1 ملعقة كبيرة حبات جوز مخبوزة قليلاً ، 1 رشة ملح

للشراب: 200 مل من الماء ، 1 ملعقة صغيرة من العسل ، 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون

خياري: 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو 1 عود قرفة

  1. دع العجين يذوب حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
  2. قشر القرع وابشره واعصر العصير.
  3. سخني الفرن على 190 درجة.
  4. ضعي جميع مكونات الشراب في قدر واتركيها حتى الغليان.
  5. دهن الكمثرى بالشراب واخبزيها لمدة 15 دقيقة.
  6. وزعي العجينة قليلاً وقطعيها إلى أربعة أجزاء متساوية.
  7. دهن أربعة أشكال بقليل من الزبدة.
  8. اخلطي الجبن المتعفن مع الجبن الكريمي والملح والفواكه المجففة المقطعة وحبات الجوز.
  9. نضع عجينة البف باسترى بكل شكل ونضيف ملعقة كبيرة من حشوة الجبن.
  10. املأ كل كمثرى بملعقة صغيرة من الجبن الكريمي.
  11. ضعي 2-3 كمثرى في كل شكل حسب حجمها.
  12. دهن حواف العجينة بقليل من البيض المخفوق.
  13. اخبزيها على حرارة 190 درجة لمدة 25-30 دقيقة.


بادئ ذي بدء ، علينا تنظيف الكمثرى ، والتأكد من إزالة البذور ثم تقطيعها إلى أرباع. والآن علينا أن نخنق الكمثرى في الزبدة بالقرفة والسكر. من المهم جدًا تركه يبرد لمدة 20-25 دقيقة.

الخطوة التالية هي صنع العجين. لهذا سنحتاج إلى خلط 200 غرام من الدقيق مع 125 غرام من الزبدة في قدر. يذوب القليل من الملح في لتر من الماء ويضاف السائل إلى العجينة. يجب أن تخلط يدويًا بسرعة حتى تحصل على عجينة متجانسة يمكن دهنها بسهولة.

يجب فرد العجينة على شكل صفيحة بسمك نصف سم ومقطعة إلى دائرة قطرها 30 سم. سنضع الكمثرى بشكل جيد على نصف دائرة. لا تنس أن تبلل حافة العجين بقليل من الماء وتقلب النصف الآخر بالضغط برفق بإصبعك.

تقوم العديد من ربات البيوت بتحويل الحافة بطريقة تشكل حدودًا بحيث لا تبرز الكمثرى وتعطي الفطائر طعمًا أفضل بسبب العجين البني.

الخطوة الأخيرة هي دهن الفطيرة بالبيض ووضعها في صينية ، والتي يجب رشها بالماء مسبقًا. تُخبز الفطيرة على نار متوسطة لمدة ثلاثة أرباع ساعة.


5 وصفات لذيذة بالكمثرى: تترك فمك يسيل

المكونات: الكمثرى (يفضل مضغه) القرفة والعسل والمكسرات والزبادي بدون سكر (الزبادي اليوناني المثالي).

طريقة التحضير:

1. قطع الكمثرى إلى نصفين وإزالة الوسط

2. ونحلى كل قطعة من الكمثرى نعصر الجوز المطحون والقرفة ونضيف القليل من العسل

3. ضعيها في فرن محمّى على حرارة 180 درجة ، واتركي الكمثرى تخبز لمدة 25 دقيقة.

4. بعد أن تنضج الكمثرى ، رشي عليها الزبادي اليوناني ومرة ​​أخرى بالعسل. يمكنك تزيينها حسب الذوق والتفضيلات.

تارت الكمثرى

المكونات: 500 جرام من حليب البقر الحلو 50 مل من حليب جوز الهند 2 بيضة 2 ملعقة كبيرة مسحوق دقيق من مسحوق الخبز (كوب واحد من السكين) 7-8 كمثرى حلوة وناعمة 2 ملاعق كبيرة من السكر البني 30 جرام من الزبدة وملعقة كبيرة من النبيذ الأحمر والقرفة.

طريقة التحضير:

1. اغسل الكمثرى جيداً ، قشرها ، اقطعها إلى نصفين ثم قم بإزالة البذور بعناية.

2. في مقلاة غير قابلة للالتصاق ، نقطع الزبدة إلى شرائح (لا نستخدم الكمية الكاملة ، سنحتفظ بالقليل من الدهن في الوعاء الذي سنخبز فيه التورتة) ونضغط بملعقة من السكر.

3. ضع الكمثرى في مقلاة وقم بتغطيتها بغطاء ، اتركها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، ثم اقلبها على الجانب الآخر. عندما تدخلها الشوكة بسهولة ، فهذا يعني أن الكمثرى جاهزة.

4. يضاف النبيذ ويوضع على نار عالية دون تغطية المقلاة لمدة دقيقة. ثم دعهم يبردوا.

5. اخلطي في وعاء: الجبن والحليب والبيض والسكر المتبقي حتى تحصلي على كريمة متجانسة. ثم نضيف الدقيق والبيكنج باودر ، ونخلط مرة أخرى التكوين كله معًا.

6. نضع التركيبة في طبق مقاوم للحرارة ندهنها أولاً بالزبدة ونغطيها بقليل من الدقيق.

7. ضع الكمثرى فوق التركيبة مع وجود شق في الأسفل.

8. اخبزي التارت في فرن مسخن لمدة 30 دقيقة.

9. قدّميها بارداً ومسحوقاً بمسحوق القرفة.

عصير الكمثرى

المكونات: كمثرى 100 مل من حليب اللوز قليل من الفانيليا الطبيعية مع الموز (اختياري).

طريقة التحضير:

1. اغسل الكمثرى جيداً وقشرها

2. ضعي جميع المكونات في الخلاط واخلطيها حتى تحصلي على كريمة سائلة.

3. يتم تقديمه طازجًا وينصح به أيضًا للأطفال بعد عام واحد.

الإجاص المسلوق والنبيذ الأحمر المثلج

المكونات: 1 كجم إجاص 1 لتر نبيذ أحمر 125-150 جم سكر 10-15 قرنفل منكه قرفة فانيليا 1 برتقال 300-400 مل كريمة مخفوقة.

طريق تجهيز:

1. اغسل الكمثرى جيداً وقشرها دون إزالة ذيولها. في القاعدة ، تقطع بشكل مستقيم وتوضع في قدر.

2. امزج النبيذ مع عصير البرتقال. أضيفي الفانيليا والقرنفل والقرفة واخلطيهم برفق حتى يذوب السكر واسكبيهم في وعاء الكمثرى.

3. ضعي التركيبة على نار خفيفة ، غطيها بغطاء واتركيها على نار هادئة لمدة نصف ساعة.

4. تأكد من اختراق الكمثرى جيدًا ، ثم أخرجها على طبق ، ويتم غلي الشراب المتبقي في القدر مرة أخرى حتى يتماسك ويتم الحصول على شراب أكثر تناسقًا.

5. اتركي الكمثرى المسلوقة لتبرد ، ثم قدميها مع الكمية المتبقية من القطر والقليل من الكريمة.

عجينة البير و ايسيركن

المكونات: عجينة عجين الفطير بدون خميرة سكر الكمثرى (2-3 ملاعق كبيرة) 2 بيضة.

طريقة التحضير:

1. اغسل الكمثرى جيداً وقسمها إلى نصفين ونظفها من البذور.

2. نقسم العجينة إلى أجزاء متساوية ، وبعد ذلك نقطعها إلى شكل كمثرى. يمكنك اختيار أي شكل آخر تريده ، من المهم أن تناسبه الكمثرى.

3. ضعي الكمثرى على قطع العجين المحضرة ودهنها بالبيض المخفوق مع السكر (على & حلق الكمثرى ، c & acirct والعجين).

4. ضعي الكمثرى لمدة 15 دقيقة في فرن محمى على حرارة 180 درجة.


5 وصفات لذيذة بالكمثرى: تترك فمك يسيل

المكونات: الكمثرى (يفضل مضغه أكثر) عسل المكسرات الزبادي بدون سكر (الزبادي اليوناني المثالي) القرفة.

طريقة التحضير:

1. قطع الكمثرى إلى نصفين وإزالة الوسط

2. ونحلى كل قطعة من الكمثرى نعصر الجوز المطحون والقرفة ونضيف القليل من العسل

3. ضعيها في فرن محمّى على حرارة 180 درجة ، واتركي الكمثرى تخبز لمدة 25 دقيقة.

4. بعد أن تنضج الكمثرى ، رشي عليها الزبادي اليوناني ومرة ​​أخرى بالعسل. يمكنك تزيينها حسب الذوق والتفضيلات.

تارت الكمثرى

المكونات: 500 جرام من حليب البقر الحلو 50 مل من حليب جوز الهند 2 بيضة 2 ملعقة كبيرة مسحوق دقيق من مسحوق الخبز (كوب واحد من السكين) 7-8 كمثرى حلوة وناعمة 2 ملاعق كبيرة من السكر البني 30 جرام من الزبدة وملعقة كبيرة من النبيذ الأحمر والقرفة.

طريقة التحضير:

1. اغسل الكمثرى جيداً ، قشرها ، اقطعها إلى نصفين ثم قم بإزالة البذور بعناية.

2. في مقلاة غير قابلة للالتصاق ، نقطع الزبدة إلى شرائح (لا نستخدم الكمية الكاملة ، سنحتفظ بالقليل من الدهن في الوعاء الذي سنخبز فيه التورتة) ونضغط بملعقة من السكر.

3. ضع الكمثرى في مقلاة وقم بتغطيتها بغطاء ، اتركها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، ثم اقلبها على الجانب الآخر. عندما تدخلها الشوكة بسهولة ، فهذا يعني أن الكمثرى جاهزة.

4. يضاف النبيذ ويوضع على نار عالية دون تغطية المقلاة لمدة دقيقة. ثم دعهم يبرد.

5. اخلطي في وعاء: الجبن والحليب والبيض والسكر المتبقي حتى تحصلي على كريمة متجانسة. ثم نضيف الدقيق والبيكنج باودر ، ونخلط مرة أخرى التكوين كله معًا.

6. نضع التركيبة في طبق مقاوم للحرارة ندهنها أولاً بالزبدة ونغطيها بقليل من الدقيق.

7. ضع الكمثرى فوق التركيبة مع وجود شق في الأسفل.

8. اخبزي التارت في فرن مسخن لمدة 30 دقيقة.

9. قدّميها بارداً ومسحوقاً بمسحوق القرفة.

عصير الكمثرى

المكونات: كمثرى 100 مل من حليب اللوز قليل من الفانيليا الطبيعية مع الموز (اختياري).

طريقة التحضير:

1. اغسل الكمثرى جيداً وقشرها

2. ضعي جميع المكونات في الخلاط واخلطيها حتى تحصلي على كريمة سائلة.

3. يتم تقديمه طازجًا وينصح به أيضًا للأطفال بعد عام واحد.

الإجاص المسلوق والنبيذ الأحمر المثلج

المكونات: 1 كجم إجاص 1 لتر نبيذ أحمر 125-150 جم سكر 10-15 قرنفل منكه قرفة فانيليا 1 برتقال 300-400 مل كريمة مخفوقة.

طريق تجهيز:

1. اغسل الكمثرى جيداً وقشرها دون إزالة ذيولها. في القاعدة ، تقطع بشكل مستقيم وتوضع في قدر.

2. امزج النبيذ مع عصير البرتقال. أضيفي الفانيليا والقرنفل والقرفة ، واخلطيهم برفق حتى يذوب السكر واسكبوا في الوعاء مع الكمثرى.

3. ضعي التركيبة على نار خفيفة ، غطيها بغطاء واتركيها على نار هادئة لمدة نصف ساعة.

4. تأكد من اختراق الكمثرى جيدًا ، ثم أخرجها على طبق ، ويتم غلي الشراب المتبقي في القدر مرة أخرى حتى يتماسك ويتم الحصول على شراب أكثر تناسقًا.

5. اتركي الكمثرى المسلوقة لتبرد ، ثم قدميها مع الكمية المتبقية من القطر والقليل من الكريمة.

عجينة البير و ايسيركن

المكونات: عجينة عجين الفطير بدون خميرة سكر الكمثرى (2-3 ملاعق كبيرة) 2 بيضة.

طريقة التحضير:

1. اغسل الكمثرى جيداً وقسمها إلى نصفين ونظفها من البذور.

2. نقسم العجينة إلى أجزاء متساوية ، وبعد ذلك نقطعها إلى شكل كمثرى. يمكنك اختيار أي شكل آخر تريده ، من المهم أن تناسبه الكمثرى.

3. ضعي الكمثرى على قطع العجين المحضرة ودهنها بالبيض المخفوق مع السكر (على & حلق الكمثرى ، c & acirct والعجين).

4. ضعي الكمثرى لمدة 15 دقيقة في فرن محمى على حرارة 180 درجة.


كمثرى في شراب مع كريمة الفانيليا

& Icirc & # 539i يجب أن:
6 كمثرى جميلة
4 ملاعق كبيرة سكر للشراب
& Icirc & # 539i need for cream & # 259:
1/2 حليب
150 جرام زاه & # 259r
3 ز & # 259lbenu & # 537uri
1/2 ملعقة كبيرة من f & # 259in & # 259
2 كيس من سكر الفانيليا
1 ملعقة كبيرة شراب الروم
250 Friday & # 537c & # 259 b & # 259tut & # 259 cu zah & # 259r
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
اخترت الكمثرى الجميلة ، وعلاجها & # 539i & # 537i قطعها إلى نصفين. & Icircndep & # 259rtezi الوسط بالبذور & # 539ele. اسلقي الكمثرى في شراب السكر البودرة ، وصفيها ، وضعيها على طبق التقديم على الحافة ، بحيث تشكل الحدود. في المنتصف تقلى كل شيء بالسكر.
تحضير كريمة الفانيليا والحليب والسكر والسكر وصفار البيض وسكر الفانيليا وسكر الفانيليا والروم والروم. بعد أن يبرد ، اسكب ملعقة على الجدران لتغطيتها.

التحضير: 20 دقيقة الغليان: 20 دقيقة
Re & # 539et & # 259 de Corina B & acircn & # 259، com. M & acircr & # 537ani، jud. Dolj


عجينة الإجاص محشوة بحبات الجوز. الحلوى التي سوف تغزو بها أي ذواق!

في منتصف الصيف الكمثرى ، اللذيذة والرائحة ، يمكنك تحضير الحلوى التي سوف تغزو بها أي ذواقة: الكمثرى في العجين ، المليئة بحبات الجوز!

عجينة الإجاص محشوة بحبات الجوز

& Icircn موسم كامل من الكمثرى الصيفية ، لذيذة ورائحة ، يمكنك تحضير حلوى يمكنك من خلالها التغلب على أي ذواقة: عجينة الكمثرى والثلج ، محشوة بحبات الجوز!

يمكنك أيضًا اختيار هذه الوصفة الأسرع: عجينة الكمثرى محشوة ومثلجات مع صوص الكرزأو للوصفة: نبيذ كمثرى و آيسيركن محشو بالشوكولاتة.

مكونات عجينة بيري و آيسيركن محشوة بحبات الجوز

  • 4 كمثرى أكبر
  • للشراب:
  • 3 ملاعق كبيرة سكر
  • 200 مل من الماء
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 2 كيس من سكر الفانيليا
  • لملء:
  • 5-6 بسكويت دايجستيف
  • 100 غرام جوز مطحون خشن
  • لتحضير العجينة:
  • 1 صفار بيضة
  • 2 ملاعق كبيرة سكر
  • 2 كيس من سكر الفانيليا
  • 1 v & acircrf سكين الملح
  • 1 ملعقة طعام
  • 5 ملاعق كبيرة حليب
  • 5 ملاعق كبيرة زيت
  • 300 غرام طحين
  • 1/2 ظرف من البيكينغ باودر
  • 1 v & acircrf سكين صودا الخبز
  • لدهن العجينة:
  • 1 صفار بيضة
  • 1/2 ملعقة صغيرة حليب

عجينة بيري و ايسيركن محشوة بحبات الجوز

ينظف إجاص قشر وإزالة السيقان ، بسكين بشفرة رفيعة وشفرة حادة ، أو بجهاز خاص ، إذا كان لدينا.
نحن حريصون جدًا على عدم اختراقهم بسكين.
سنترك ذيول في مكانها.
في وعاء مزدوج الجدران ، كراميل 3 ملاعق كبيرة من السكر مع الخلط حتى لا يتحول إلى اللون الأسود ويصبح مرًا.
بعد التخفيف ، قم بإخمادها الكراميل بالماء واتركي الوعاء على النار حتى يذوب السكر نهائياً.
نضيف سكر الفانيليا والقرفة ونغمس الكمثرى في القطر.
اتركها تغلي لبضع دقائق ، مع تقليبها حتى تنضج بشكل متساوٍ من جميع الجوانب.
أطفئ النار وأزل الكمثرى من الشراب واتركها تبرد جيدًا.
جاهز عجينة.
افركي صفار البيض بالسكر ، وسكر الفانيليا ، ويصبح الملح البودرة مزبدًا قليلاً ، ثم أضيفي الزيت ، ملطخًا وعلى الفور صودا الخبز التي ستذوب.
نضيف الحليب ونبدأ تدريجياً في دمج الدقيق الذي نخلطه مع البيكنج بودر.
سوف نحصل على عجينة مرنة قليلاً وليست شديدة الصلابة.
نتركه يرتاح حتى تبرد الكمثرى.
جاهز حشوة، يطحن البسكويت وروبوت الثلج و icirc مع نواة الجوز.
باستخدام ملعقة صغيرة ، املأ الكمثرى بهذا الخليط.
تُوزّع العجينة على طاولة العمل في صفيحة بسمك 2-3 مم وتقطّع إلى شرائح طويلة.
نلف الشرائح على الكمثرى مبللة قليلاً بالقطر ونحرص على تشكيل سلة من العجين في قاعدتها حتى لا تسقط الحشوة.
يُمزج صفار البيض مع الحليب ويُدهن العجينة بكثرة ، للحصول على لون جميل أثناء المعالجة الحرارية.
ضعي الإجاص في صينية مبطنة بورق الخبز وضعي الصينية في الفرن لمدة 40-45 دقيقة على 180 درجة ، أو حتى يصبح لون العجين بنيًا.

Lăsăm perele să se tempereze, apoi le putem servi cu diverse toppinguri sau chiar cu înghețată.


Video: peer in kataifi deeg (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Deunoro

    أتمنى ألا يكون لي أي طريقة

  2. Barthelemy

    برافو ، فكرة رائعة

  3. Banris

    Let's talk.

  4. Tereus

    لقد ضربت العلامة. في ذلك شيء أيضًا بالنسبة لي يبدو أنه فكرة جيدة جدًا. تماما معك سوف أوافق.

  5. Petre

    الاختيار عليك غير مريح

  6. Merril

    لم يتم تسوية الكلب بشكل سيء للغاية

  7. Brennen

    من أسوأ إلى أسوأ.



اكتب رسالة