أحدث الوصفات

شوربة بروكلي

شوربة بروكلي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Thinkstock / iStockphoto

شوربة بروكلي

هل تعلم أن ساق البروكلي هو أكثر جزء لذيذ من الخضار؟ معظم وصفات القرنبيط التي تراها تستدعي الزهيرات فقط ، مما يؤدي إلى إلقاء القصبة في سلة المهملات. هذه الوصفة تستفيد بشكل جيد من هذا المكون الغني بالنكهة.

تلاحظ

للقراءة عن ديفيد ومطاعمه والحصول على المزيد من وصفاته ، قم بزيارة موقعه موقع الكتروني كذالك هو فيسبوك صفحة.

مكونات

  • 1 باقة بروكلي ، زهيرات منزوعة وحفظها للتزيين
  • 1/2 بصلة اسبانية مفرومة ناعما
  • 1 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 1/2 كوب مكعبات من بروسيوتو
  • 4 أكواب مرق دجاج
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
  • كريمة حامضة للتزيين
  • فتات خبز بومبرنيكل للتزيين
  • جبنة شيدر مبروشة للتزيين

الحصص 8

السعرات الحرارية لكل حصة 79

ما يعادل الفولات (إجمالي) 8 ميكروغرام 2٪


  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة
  • 1 ساق كرفس مفروم
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر أو بقدونس مفروم طازج
  • 8 أكواب من البروكلي المفروم (السيقان والزهيرات)
  • 2 كوب ماء
  • 4 أكواب مرق دجاج قليلة الصوديوم ، و 8220 نو دجاج و 8221 مرق (انظر الملاحظة) أو مرق خضروات
  • 1/2 كوب نصف ونصف (اختياري)
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • فلفل مطحون طازجًا حسب الرغبة

سخني الزبدة والزيت في فرن هولندي على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة. يُضاف البصل والكرفس مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج ، من 4 إلى 6 دقائق. يُضاف الثوم والزعتر (أو البقدونس) ويُطهى مع التحريك حتى تفوح رائحته لمدة 10 ثوانٍ تقريبًا.

يقلب في البروكلي. يُضاف الماء والمرق ويُغلى المزيج على نار هادئة. خففي الحرارة لتحافظي على نار هادئة واتركيها تنضج لمدة 8 دقائق حتى تصبح طرية جدًا.

اهرس الحساء على دفعات في الخلاط حتى يصبح ناعمًا. (توخى الحذر عند هرس السوائل الساخنة.) أضف نصفًا ونصفًا (في حالة الاستخدام) والملح والفلفل.

للمضي قدمًا: قم بتغطيته ووضعه في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام أو تجميده لمدة تصل إلى 3 أشهر.

ملحوظة: مرق بنكهة الدجاج ، مرق نباتي على الرغم من اسمه ، مفضل على مرق الخضار في بعض الوصفات لنكهته القلبية الغنية. يُطلق عليه أحيانًا & ldquoNo-Chicken Broth ، & rdquo يمكن العثور عليه مع الحساء في قسم الأطعمة الطبيعية في معظم محلات السوبر ماركت.


ملخص الوصفة

  • 2 كوب مرق دجاج قليل الصوديوم
  • علبة واحدة (10.75 أونصة) يمكن أن تحتوي على كريمة قليلة الدسم ومنخفضة الصوديوم من حساء الدجاج (مثل Campbell's Healthy Request)
  • 2 ملاعق كبيرة نشا ذرة
  • 1 ملعقة كبيرة بهار مونتريال ستيك
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات إيطالية
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • 2 ملاعق كبيرة زيت الكانولا
  • 1 رأس بروكلي كبير ، مقطع إلى قطع صغيرة الحجم
  • 1 كوب جزر مبشور
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
  • كوب جبن شيدر مبشور قليل الدسم
  • 6 ملاعق كبيرة كريمة حامضة قليلة الدسم

يُمزج مرق الدجاج وحساء الدجاج ونشا الذرة وتوابل الستيك والفلفل الأسود والتوابل الإيطالية ومسحوق الثوم معًا في مجموعة طهي بطيئة.

يُسخّن زيت الكانولا في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية. يُطهى ويُقلب البروكلي والجزر والبصل في الزيت الساخن حتى يصبح البصل شفافًا ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. ينقل مزيج البروكلي إلى جهاز الطهي البطيء.

يُطهى على نار خفيفة لمدة 3 إلى 4 ساعات ويضاف جبنة الشيدر ويقلب حتى يذوب. حساء مغرفة في سلطانيات وتغطي كل جزء مع قليل من القشدة الحامضة.


مختلف قليلاً عن المعتاد & # 8230

ستجد العديد من شوربات البروكلي الكريمية مصنوعة من أ رو، يتم خلط الزبدة المذابة مع الدقيق الذي يثخن الحساء ، ثم يتم تقليب قطع البروكلي وطهيها في هذا الحساء السميك.

أفضل صنع شوربة البروكلي عن طريق طهي البروكلي حتى يصبح طريًا ثم تقليبها لتحضيرها سميك ودسم بشكل طبيعي حساء. بهذه الطريقة تصبح محبوبًا بالفعل نكهة البروكلي في الحساء ، بدلاً من مرق كريمي عام به قطع من البروكلي. المكافأة هي أنه & # 8217s أكثر صحة!


مكونات

الخطوة 1

يُمزج الكراث مع نصف كوب من الزيت في قدر متوسط ​​الحجم ويوضع على نار متوسطة. يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يتحول لون الكراث إلى ذهبي شاحب ، لمدة 7-9 دقائق. يُضاف الفول السوداني والكركم ويُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح الكراث ذهبيًا ورائحته كريهة جدًا ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يُرفع القدر عن النار ويُصفى من خلال غربال شبكي رفيع يوضع فوق وعاء متوسط ​​الحجم. اتركي الزيت يبرد ، ثم قلبي خليط الكراث مرة أخرى. وتبلي بالملح واتركيه جانبًا. وعاء نظيف واحتفظ به.

الخطوة 2

تقليم 1 & quot من قاع سيقان البروكلي ، ثم قشرها. تُزال السيقان من التيجان وتُترك جانباً. قطّع الزهيرات إلى قطع 1 & quot2 & quot؛ توضع جانبًا على حدة.

الخطوه 3

باقي 3 ملاعق كبيرة تسخين. الزيت في وعاء محجوز فوق متوسط ​​عالي. يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج ويبدأ في التحول إلى اللون البني في البقع ، لمدة 7-9 دقائق. يضاف الفلفل الحار والثوم ويتبل بالملح. يُطهى المزيج مع التحريك حتى ينضج الثوم حوالي 3 دقائق. أضيفي البطاطس وسيقان البروكلي المحفوظة في القدر وقلبيها لتغطي في خليط البصل. يُسكب 5 أكواب من الماء ويُتبل بالملح ويُترك ليغلي على نار عالية. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، غطي القدر واتركيها على نار هادئة حتى تنضج البطاطا وسيقان البروكلي لمدة 12-15 دقيقة.

الخطوة 4

أضيفي ثلثي زهور البروكلي المحفوظة في القدر ، وغطيها ، واطهيها حتى تصبح خضراء زاهية ، حوالي 4 دقائق. يُضاف السبانخ ويُطهى مع التحريك حتى يذبل لمدة دقيقة تقريبًا. ارفعي القدر عن النار. تعمل على دفعات صغيرة ، تُهرس في الخلاط حتى تصبح ناعمة جدًا. انقله إلى وعاء كبير كما تذهب ، ثم أعده إلى القدر. (أو استخدم الخلاط الغاطس إذا كان لديك واحد واخلطه مباشرة في القدر.)

الخطوة الخامسة

يوضع القدر على نار متوسطة ويضاف باقي زهرات البروكلي. غطي الوعاء واطهيه حتى تصبح الزهيرات خضراء زاهية ، حوالي 4 دقائق. يضاف طعم صلصة السمك ويتبل بالمزيد من الملح إذا لزم الأمر.

الخطوة 6

يقسم الحساء بين الأوعية ويغطيها بالأعشاب ومزيج الكراث المحفوظ.

كيف تقيم حساء البروكلي مع الكركم والفول السوداني والكراث المقرمش؟

لقد حاولت للتو منح هذا تصنيف 3 نجوم ولن & # x27t يسمح لي بتحديد أي شيء آخر غير 5. ما هيك؟ هذا هو حساء مصمم الطعام. تبدو جميلة ، لكن ليس لها الكثير من النكهة. قرأت المراجعات قبل إجراؤها ، معتقدًا أنه يمكنني تعديلها لتكون أفضل ، لكن الأمر لا يزال يتطلب الكثير من التغيير. أفضل & # x27d كثيرًا الحصول على وصفة شوربة لذيذة من get-go بدلاً من ذلك. الكراث المقرمش والفول السوداني لذيذة بمفردها ، لكن بمجرد إضافتها إلى الحساء شعرت أنها في غير مكانها. النجوم هي لحقيقة أنني & # x27ll ربما أعدت صنع الكراث والفول السوداني لأطباق أخرى حيث لن يشعروا وكأنهم فكرة متأخرة (آسف).

أحببت هذا الحساء ، لم أحبه. يحتاج الحساء إلى الكثير من الملح حتى يكون مذاقًا جيدًا وأنا لست متأكدًا من طبقة الكراث ، فهو يضيف نكهة ولكن شيئًا ما ينقصه بشكل عام. ومع ذلك ، فإن الحساء الأساسي صلب جدًا وصحي نسبيًا. أود أن أجعلها مرة أخرى ولكن أضف بعض التعديلات لجعلها أكثر لذة.

كان هذا رائعًا حقًا! الفول السوداني الكراث يتصدر رائع. أحد هؤلاء ، نعم أنا & # x27m سعيد جدًا لديّ وصفات خلاط غمر! أضفت ملعقة صغيرة فقط أو نحو ذلك أفضل من نكهة البصل بالكراميل السبائك بدلاً من تمليح الماء أكثر وهو أمر رائع وعمل رائع. لقد خدمت مع بعض الخبز المسطح الفائق السهولة وأضفت القليل من الكركم إلى العجين لربطها معًا - كانت وجبة رائعة! أحب أن أسمع ما يقدمه الأشخاص الآخرون مع هذا لأنه على الجانب الأخف.

تشير الكثير من المراجعات إلى خطوات كثيرة جدًا ، ولكن إذا قمت بتقطيع الخضار مسبقًا ، فهذا سهل للغاية وليست وصفة كثيفة العمالة على الإطلاق. في المرة القادمة سأطهو البصل على الأرجح بزيت الكركم وأخلط النعناع والكزبرة لمزيد من العمق. وإلا شوربة جميلة وخفيفة.

واو هذا لذيذ جدا! أنا أحب الكراث المقرمش في الأعلى!

أحببت هذه الوصفة! مثل الآخرين ، استخدمت زيت الزيتون بدلاً من الزيت النباتي وكان رائعًا. أعتقد أنني فاتني جزءًا من الحصول على الكراث المقرمش ، لكنني أحببتها كيف تحولت - طرية جدًا. في المرة القادمة التي أحاول فيها & # x27d الحصول على هش! أيضًا ، استخدمت أربعة أكواب من الماء بدلاً من خمسة لأنني كنت قلقًا بشأن الاتساق. اعتقدت أنه خرج رائعًا ، ربما يكون أكثر دسمًا / أسمكًا مما سيكون عليه مع خمسة أكواب. فكرت في استخدام مرق الدجاج أو الخضار بدلاً من الماء ولكن مع البصل الكبير وجميع الخضار ، كانت النكهة رائعة.

هذا حساء لذيذ! بعد النظر في المراجعات الأخرى ، قررت إضافة بعض جوز الهند المحمص إلى الكراث والفول السوداني. هذا أخذها فوق القمة! وإلا اتبعت الوصفة. بالتأكيد حارس!

طعمه مثل البروكلي المخلوط.

كان هذا جيدًا حقًا! كان حارًا مع 1 سيرانو كامل (أحببته ولكن حار جدًا بالنسبة إلى فرنك بلجيكي). في المرة القادمة سأزيل البذور. لقد استخدمت 4 أكواب من مرق الخضار 1 كوب ماء لمزيد من النكهة. لقد مزجت أيضًا بعض النعناع والكزبرة في الحساء. لقد عززت بعض الخطوات لأنها بدت كثيفة العمالة بلا داع. أنا ببساطة أقطع البروكلي في المنتصف بدلاً من تقشيرها. لقد استخدمت زهورًا إضافية بدلاً من الاضطرار إلى تقشير جميع السيقان لأنني أفضل طعم الأزهار على أي حال. بشكل عام كان هذا جيدًا حقًا! لقد استبدلت أيضًا بزيت الزيتون وفصلت الكراث والفول السوداني عن الزيت لإبقائهم مقرمشين.

مفاجأة سارة بهذه الوصفة! استخدمنا زيت الزيتون بدلاً من الزيت النباتي ، والذي اتضح أنه رائع. قمنا أيضًا باستبدال 5 أكواب من الماء بعلبة واحدة (كوبان تقريبًا) من حليب جوز الهند و 3 أكواب من مرق الخضار منخفض الصوديوم. أضاف حليب جوز الهند قشدة لطيفة وتماشى جيدًا مع الأعشاب الطازجة المستخدمة في الطبقة العلوية.

أفكر في جعل هذا مرة أخرى غدا! لقد كان جيدًا جدًا محبوبًا من قبل جميع أفراد العائلة بما في ذلك 9 أشهر و 3 سنوات! كان الكراث يتصدر DELECTABLE. لقد استخدمت الكزبرة وأفرغت الفول السوداني من أجل اللوز بسبب حساسيتي. سأرى ما يشبه ذلك دون تقشير سيقان البروكلي وأرى كيف يقارن لأن ذلك كان بالتأكيد أحد أكثر الخطوات التي تستغرق وقتًا طويلاً (!). في المرة القادمة أقوم & # x27ll بعمل دفعة مزدوجة بحيث يكون هناك بالفعل مبالغ متبقية.

وصفة لذيذة وبسيطة نسبيًا. كان الكراث المقرمش إضافة مدروسة حقًا. أود استبدال زيت الزيتون بزيت الخضار عند صنع زيت الكراث ، فقط لمزيد من النكهة. كما اقترحت المراجعات الأخرى ، قد تفكر أيضًا في استخدام حليب جوز الهند أو مرق الدجاج فوق الماء لخلق نكهة أعمق.

هذه الوصفة لذيذة للغاية ، وإن كان - حذر - كثيفة العمالة إلى حد ما. نصيحتي هي القيام بكل الأعمال التحضيرية الخاصة بك في وقت مبكر ، بما في ذلك القرنبيط الذي يجب تقشيره / تقطيعه / تقطيعه ، والحفاظ عليه منظمًا. إنه يستحق الجهد رغم ذلك! قلب ، لذيذ ، وجميل. لقد استبدلت الفول السوداني بالكاجو بسبب الحساسية وكان لذيذًا. تمت إضافة بعض الخبز المحمص محلي الصنع أيضًا.

أحب هذه الوصفة لكنني أجريت العديد من التعديلات عليها. أبقيت زيت الكراث منفصلاً واستخدمته في قلي البصل. بقي الكراث والفول السوداني مقرمشًا ولذيذًا وحصل البصل على عمق نكهة إضافي مع زيت الكركم. لقد فوجئت بعدد قليل من التوابل ، لذلك رميت بضع شرطات من مسحوق الكاري الأخضر. لقد استبدلت أحد أكواب الماء بعلبة من حليب جوز الهند لجعلها أكثر كثافة ، وألقيت المزيد من صلصة السمك. لقد مزجت الحساء مرة واحدة ، وكان لا يزال أخضرًا وجميلًا دون الخطوات الإضافية للدفعات الصغيرة. بالتأكيد سيجعل مرة أخرى.

وصفة ممتازة! لقد كان الوقت قصيرًا ، فبدلاً من صنع التزيين ، استخدمنا البصل المقلي الفرنسي & # x27s الذي كان لدينا في متناول اليد وأضفنا الكركم مباشرة إلى الحساء. لقد أحببنا عدم وجود كريم في الحساء ولكنه كان لا يزال شهيًا. قطع النعناع حقًا يقطع الثراء والحرارة من الفلفل وصلصة السمك متوازنة مع كل شيء بشكل جيد حقًا.


كيف اعملها كيف اصنعها

وإليك صور عملية لكيفية صنعها. في الأساس ، يبدأ بتحضير الرو الموصوف أعلاه ، ثم نطبخ مكعبات صغيرة من البطاطس أولاً ونضيف البروكلي لاحقًا (لأنه ينضج بشكل أسرع). الفكرة هنا هي أنه من خلال البطاطس والبروكلي يتم طهيهما بشكل مثالي ، يكون الحساء كثيفًا لذا فهو قشدي بشكل جميل!


ملخص الوصفة

  • 1/4 كوب (1/2 عصا) زبدة غير مملحة
  • 1 بصلة متوسطة الحجم ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض (ملعقة ومسطحة)
  • 4 أكواب مرق دجاج قليلة الصوديوم
  • 1 رطل من البروكلي ، مقطّع إلى زهيرات وسيقان مقشرة ومفرومة
  • 1/4 كوب كريمة ثقيلة
  • ملح خشن وفلفل مطحون

في قدر متوسط ​​الحجم ، ذوبي الزبدة على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج لمدة 8 دقائق.

يُضاف الدقيق ويُطهى مع التحريك حتى يتجانس لمدة دقيقة.

يُخفق باستمرار ويُضاف المرق وكوب ماء ويُغلى المزيج على درجة عالية. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة مع الخفق من وقت لآخر لمدة 10 دقائق.

يُضاف البروكلي ويُترك على نار خفيفة. يُطهى حتى يصبح البروكلي طريًا جدًا ، 20 دقيقة.

نقل الخليط إلى وعاء كبير. على دفعات ، املأ الخلاط حتى منتصفه بالمزيج وهرس حتى يصبح ناعمًا للسماح للحرارة بالهروب ، ثم قم بإزالة الغطاء من الفتحة في الغطاء ، وقم بتغطية الغطاء بمنشفة أطباق ، واستمر في ذلك بقوة أثناء الخلط. أعد الحساء إلى القدر كما هو مهروس.

أضيفي الكريمة وسخنيها على نار متوسطة حتى تدفئ تمامًا. يتبل بالملح والفلفل. رقيق بالمرق أو الماء ، إذا رغبت في ذلك.


شوربة كريمة البروكلي

تذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك حتى يصبح نصف شفاف لمدة 5 دقائق. يُضاف الدقيق ويُطهى مع التحريك باستمرار لمدة دقيقة واحدة (لا ينبغي أن يأخذ الدقيق أي لون).

يُسكب المرق ويُخفق حتى يتجانس تمامًا ويُترك ليغلي. خففي النار حتى ينضج واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى يتكاثف.

يضاف البروكلي ويتبّل بالملح والفلفل. يُعاد إلى الغليان مع التحريك لخلط. أضف الزهيرات وعاد إلى الغليان. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى يصبح البروكلي طريًا بدرجة كافية لهرسها بظهر الملعقة ، لمدة 10 إلى 20 دقيقة.

العمل على دفعات ، انقل مزيج البروكلي إلى وعاء الخلاط ، أو وعاء محضر الطعام ، أو المهروس من خلال مطحنة طعام مزودة بقرص ناعم أو خشن ، أو خلاط غمر. صفي الحساء من خلال منخل شبكي ناعم في وعاء نظيف ، واضغط على المواد الصلبة.

يوضع قدر من الحساء على نار خفيفة ويخفق في الكريمة ، إذا كنت تستخدم. رقيق مع مزيد من المرق أو الماء ، إذا لزم الأمر. يتبل بالملح والفلفل ويقدم على الفور.


شوربة البروكلي النباتية بالكريمة

إذا كنت من الأشخاص الذين يتمتعون بالقرار في العام الجديد ، وتحديداً أحد الأشخاص العديدين الذين لديهم قرارات مثل "فقدان الوزن" أو "تناول طعامًا صحيًا" ، فقد تشعر بالتعب من وجبات شهر يناير الصحية النموذجية.

المشكلة في قرارات السنة الجديدة (في الواقع هناك عدد من المشاكل ، لكننا لن ندخل في ذلك الآن) هي أن الأكل الصحي وفقدان الوزن يميلان إلى السير جنبًا إلى جنب مع أشياء مثل السلطات والعصائر. لكن السلطات والعصائر لا تسير على ما يرام بشكل خاص موت الشتاءتعرف؟ انتقل إلى الوصفة →

التماس لنقل السنة الجديدة إلى يونيو؟ تتناسب السلطات والعصائر بشكل جيد مع شهر يونيو!

حتى ذلك الحين ، لنتحدث عن الأطعمة التي تسير على ما يرام مع منتصف الشتاء. الأطعمة مثل الحساء الدافئ وأوعية الخضار والباستا والأطباق المقاومة للحرارة. هذا هو المطلوب!

لذا ، بروح بعض الأطعمة المناسبة "لشهر يناير" ، الملقب أيضًا بأطباق دافئة صحية ولكنها لذيذة تتجمع بسهولة وبسرعة ، فإن حساء الدسم المليء بالخضروات هو فقط في احسن الاحوال.

وملاحظة سريعة ، إذا كنت تحب الحساء النباتي بقدر ما أحب ، فتأكد من الاطلاع على وصفات الحساء الأخرى لدينا مثل حساء الكراث النباتي والبطاطس أو حساء كريمي جوز الهند بالكاري. أو تصفح كل أنواع الحساء النباتي لدينا!

هذا حساء البروكلي النباتي هو بالضبط ما نحتاجه جميعًا الآن. لذيذة ، كريمية ، مليئة بالخضار ، ومرافقة مثالية لساندويتش حبوب كاملة ، أو سلطة ، أو ربما مجرد كعكة كبيرة مقرمشة أو قطعة خبز مع جرعة صحية من الزبدة النباتية.

في الآونة الأخيرة ، أتيحت لي فرصة لقاء أفضل حساء البروكلي الذي تناولته على الإطلاق. أترون ، لدي ميل مؤسف إلى الابتعاد عن طهي لأقوم بأشياء سخيفة مثل ، التحقق من Instagram الخاص بي ، طلاء أظافري ، مزج مشروب ، أيا كان.

قبل بضعة أسابيع ، أثناء تشويح البروكلي + الميربويكس حتى الآن اخر دفعة من حساء البروكلي بالكريمة ، تركت القدر الخاص بي على أجهزتها الخاصة وقمت بطريق الخطأ بتحمير طبقة سميكة جيدة من الخضار. إذا كنت قد قرأت العديد من وصفات الحساء ، فستعرف أنه عادةً ما يُقال للتعرق على الخضروات وسيذكر على وجه التحديد "لا تحمر". رائع! للأسف ، أضافت ملاحظات الكراميل من الخضار ذات اللون البني بعض الأومامي الجاد إلى وصفة حساء البروكلي المعتادة.

لقد ألهمني هذا القدر من القدر لمحاولة وضع بعض زهيرات البروكلي المحضرة جيدًا على رأس هذا الحساء. إنها نوعًا ما مثل الخبز المحمص ، لكن مذاقها أفضل ، وهي خضروات ، لذا فهي تحصل على نقاط كبيرة في يناير! أود أيضًا أن أضع على حساءي رشًا من زيت الزيتون + الفلفل. جميل جدا! * ايموجي عيون القلب *. تعتبر قطع الجبن النباتية لذيذة أخرى ، ولكنها اختيارية تمامًا ، لهذا الحساء.

تم تحديث الوصفة في نوفمبر 2019. التغييرات التي تم إجراؤها: مضاعفة وصفة الحساء وحجم الجزء. زاد مرق الخضار إلى 4 أكواب من 2 إلى 3 أكواب. زيادة حليب جوز الهند إلى نصف كوب من نصف كوب. تمت إضافة 1 ملعقة صغيرة من خل النبيذ الأبيض. يوصى باستخدام حليب الكاجو الأصلي بدلاً من حليب المكاديميا غير المحلى (العلامة التجارية الموصى بها سابقًا لم تعد متوفرة). تمت إضافة ملاحظة لاستخدام الحليب الأصلي مقابل الحليب غير الألبان غير المحلى.

تمت إضافة معلومات التغذية وملاحظات الوصفات لمعالجة الأسئلة الشائعة. تم تحديث إنتاجية الوصفة ووقت التحضير ووقت الطهي. تم إصلاح مشكلات تحجيم الوصفة (لمضاعفة وثلاث مرات دقيقة).


سخني الزبدة والزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة.

يُقطع البصل والكراث إلى شرائح ويُضاف إلى المقلاة ويُطهى لمدة 5-10 دقائق حتى يصبح طريًا. يقلب الثوم المفروم ويطهى لمدة دقيقة أخرى.

يُضاف البروكلي إلى المقلاة ويُسكب فوق المرقة ويُترك المزيج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى ينضج.

اخلطها بالخلاط اليدوي أو اخفقيها في معالج الطعام حتى يتم تصفيتها.

يُعاد إلى القدر ويتبل حسب الرغبة. قدمي المواسير ساخنة مع رش قطع الخبز المحمص المفضلة لديك.



تعليقات:

  1. Jessy

    أعتقد أنك مخطئ. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.

  2. Amery

    مباشرة في الغرض

  3. Zulkilabar

    إنه لأمر مؤسف أنني لا أستطيع التحدث الآن - أنا في عجلة من أمري للذهاب إلى العمل. لكنني سأكون حراً - سأكتب بالتأكيد ما أفكر فيه.

  4. Paien

    أنا هنا عن طريق الصدفة ، لكنني سجلت خصيصًا للمشاركة في المناقشة.



اكتب رسالة