أحدث الوصفات

يجب أن يكون في المخزن: الحمص

يجب أن يكون في المخزن: الحمص


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أطمح لأن أكون شخصًا يستخدم دائمًا الفاصوليا المجففة بدلاً من المعلبة ، لكنني لست دائمًا منظمًا بهذا الشكل. سأستمر في العمل لتحقيق هذا الهدف. في غضون ذلك ، أشتري دائمًا الحمص المعلب (المعروف أيضًا باسم حبوب الحمص). عندما تكون معروضة للبيع ، أخزنها.

يجب أن يكون الأكل الصحي لذيذًا.

اشترك في النشرة الإخبارية اليومية لمزيد من المقالات الرائعة والوصفات الصحية اللذيذة.

إنها تخدم الكثير من الأغراض بالنسبة لي. بصفتي شخصًا واحدًا يطبخ لشخص واحد ، فأنا أحب أنني قادر على العمل في عدة وجبات مختلفة تمامًا. أقوم دائمًا بشطف واستنزاف الحمص قبل الاستخدام. فيما يلي بعض استخداماتي المفضلة:

1. حساء: يتحول الحمص بشكل رائع إلى الحساء ، سواء المعتمد على المرق أو المهروس ، ويتناسب بشكل خاص مع البطاطا الحلوة والقرع (يضاف الحمص قرب نهاية وقت الطهي).

2. سلطة خضراء: يُمزج مع الخضار المشكلة والطماطم المجففة وجبن الماعز وبروسسيوتو المقرمش وصلصة الخل بالريحان.

3. سلطة (مناسبة لوجبة الغداء): أضيفي إليها الشعير اللؤلؤي ، والزبيب الذهبي ، واللوز المحمص ، والبصل الأخضر ، وخل النبيذ الأحمر.

4. المعكرونة: يُقلى الحمص مع الثوم والبصل الأحمر والسبانخ ، ويُقلب مع صلصة الفارفالي والزبدة البنية البسيطة.

5. اللحوم المطبوخة: أضف إلى وجبة الطهي البطيء مع لحم الضأن والبصل والطماطم والكاري والتوابل الدافئة والمشمش المجفف.


يجب أن تكون عناصر Bobby Flay & rsquos Pantry ضرورية للغاية

كشيف & # x2014 و الشيف الحديدي، في الواقع & # x2014restaurateur ومؤلف كتب الطبخ ، كان Bobby Flay يرحب بنا في مطبخه التلفزيوني على Food Network منذ عقود. الآن ، هو & aposs يدعونا إلى ملف فعلي المطبخ وإعطائنا نظرة خاطفة على ماذا وكيف يطبخ عندما يكون خارج الساعة.

& quot في وقت سابق من هذا العام ، طلبتmisfitsmarket من متابعيها إرسال بعض الأسئلة لي للإجابة عليها. واحد منهم: ما هي المواد الغذائية الخمسة الأساسية الخاصة بي؟ هنا & aposs إجابتي ، & quot؛ قالbobbyflay في التسمية التوضيحية لفيديو IGTV.

انضم Flay إلى العلامة التجارية Misfits Market التي تعمل في صندوق الاشتراكات & quotugly إنتاج & quot للحد من هدر الطعام كشيف مقيم في أكتوبر 2020.

"خمسة لن تكون كافية ، لكنني سأعطيكم بعض الأفكار ،" يقول فلاي وهو يقف في حجرة المؤن الخاصة به. وتشرع في إعطائنا أفكارًا أكثر بكثير من & quot؛ زوجان حصص & quot؛ (ونحن ممتنون لكل النصائح والنظرات الخاطفة!)

لقد استبدل الحاويات بالعديد من التوابل وأطعمة الخبز ، ولكن بالنسبة لجميع المنتجات الموجودة في العلب والبرطمانات ، يمكننا تحديد الملصقات ، ونقوم بربطها هنا حتى تتمكن من توجيه نجمك الداخلي في شبكة الغذاء.

  • زيت الزيتون البكر الممتاز ، والذي يستخدمه لإنهاء الطبق
  • زيت الكانولا الذي يستخدمه فلاي في الطهي
  • الطماطم المقشرة الكاملة المعلبة (يخزن Flay هذه الطماطم المقشرة الكاملة العضوية من Cento بقيمة 40 دولارًا مقابل 12 ، 28 أونصة من العلب ، amazon.com)
  • تشيليز كالابريا (لديه شرائح فلفل كالابريا الفلفل الحار توتو كالابريا 11.40 دولارًا مقابل 10 أونصات ، amazon.com)
  • فلفل بيكيلو
  • الفلفل الأحمر الإسباني
  • مجموعة متنوعة من الخردل (لقد تجسسنا زجاجة الخردل الكلاسيكية الصفراء ذات الضغط الأصفر الكلاسيكي و 19.40 دولارًا لستة زجاجات سعة 14 أونصة ، amazon.com)
  • نبات الكبر
  • الكاتشب (Heinz Tomato Ketchup 12 دولارًا لستة زجاجات سعة 20 أونصة ، amazon.com ، مطوي مباشرةً في مقدمة رف التوابل)
  • صلصة رسيستيرشاير
  • صلصة حارة
  • الأرز طويل الحبة
  • أرز الأربوريو
  • عصيدة من دقيق الذرة
  • مجموعة متنوعة من الدقيق
  • فتات الخبز الكلاسيكي
  • فتات خبز البانكو (يمكنك قطع عبوتين سعة 25 أونصة مقابل 13.85 دولارًا على amazon.com)
  • مزيج من أشكال المكرونة
  • خل نبيذ الأرز
  • صلصة الصويا
  • زيت السمسم
  • صلصة السمك
  • حليب جوز الهند
  • الحمص المعلب
  • فاصوليه سوداء
  • أرض شيلي دي أربول

& quot هل يمكنني الحصول على مخزنك لول. أحبها & # x2764 & # xFE0F ، & quot علق أحد المعجبين على الفيديو. بمجرد إلقاء نظرة خاطفة ، نعتقد أنك توافق!

إذا كنت مهتمًا بالغطس العميق في التوابل التي يقسم فلاي على تناولها لتناول وجبته ، تحقق من هذا الفيديو الإضافي الذي تبلغ مدته 5 دقائق على Instagram.


5. فطيرة الراعي العدس # 8217s

من المؤكد أن فطيرة الراعي & # 8217 s سترضي جميع أفراد الأسرة. # 8217s بسيط وملء ومريح. تخلص من حشوة اللحم التقليدية وجرب العدس بدلاً من ذلك. سوف تتفاجأ بمذاق اللحم الذي يرضي الأذواق.

استخدم وعاءً واحدًا فقط لصنع حساء الكاري بجوز الهند. | جيسيكا في المطبخ.


كيفية تحضير وجبة مؤن صحية

ضع وجبتك حول البروتين الخاص بك

فكر في نوع البروتين الذي تريد تناوله على العشاء ، ثم ابني منه. إذا كنت تتناول العدس أو الفاصوليا ، فسوف يمنحك هذا أيضًا وقتًا لإعدادهم للحصول على أقصى قدر من التغذية & # 8211 انظر رسالتي كيف نطبخ العدس + 5 أسباب لماذا يجب أن نأكل العدس. إذا كان لديك بعض التوفو المتاح & # 8211 أعتقد أنه حسنًا ، هل لديّ خضروات مقلية أو مكونات وعاء بوذا؟ إذا كان لديك Edamame في متناول اليد & # 8211 ، هل تعتقد أن لدي مكونات حساء آسيوي ، أم يمكنني صنع حمص إدامامي؟ فيما يلي بعض الأمثلة على التركيبات:

  • العدس الأحمر: ينفصلون بشكل جيد ، لذلك يذهبون جيدًا في الحساء أو الكاري.
  • العدس الأخضر أو ​​الفرنسي: يحافظون على شكلهم بشكل أفضل ، لذا يمكنك تناول السلطات أو أطباق بوذا أو في أي طبق يستخدم تقليديًا اللحم المفروم.
  • حمص: يمكنك إضافتها إلى الكاري ، فوق وعاء بوذا ، فوق عشاء مقلي بالخضروات المحمصة.
  • فاصوليا: الفاصوليا مثل الفاصوليا أو الفاصوليا البحرية أو فاصوليا البينتو أو خلطات الفاصوليا تكون رائعة في السلطات أو الشوربات أو اليخنات.
  • فاصوليه سوداء: من الرائع أن تكون في متناول اليد لإعداد سندويشات التاكو ، فقط أضف بعض مزيج التوابل المكسيكية.
  • التوفو والتمبيه: مخبوزة رائعة أو مقلية في المقلاة وتُضاف إلى القلي السريع ، فوق أوعية بوذا ، أو في أطباق الكاري المستوحاة من تايلاند أو الهند.
  • حبوب ادامامي: أضفها إلى الحساء ، أو فوق أوعية بوذا أو السلطات. قم بشرائها في القشرة وهي وجبة خفيفة غنية بالبروتين.

كيفية استخدام ما تبقى من الخضار

عندما تبدو الخضروات الخاصة بك عارية تمامًا ولم تكن متأكدًا مما يجب أن تصنعه ، أود أن أفكر في خضرواتي على أنها مقسمة إلى أربع فئات. من الخضراوات الخاصة بك ، هل يمكنك صنع مقلاة واحدة & # 8211 ، 2 & # 8211 حساء أو مرق ، ثلاثة & # 8211 سلطة ، أو أربع & # 8211 خضروات مشوية.

  • القلي: ملفوف ، بروكلي ، جزر ، قرنبيط ، فطر ، بصل ، زنجبيل ، ثوم ، بوك تشوي ، فلفل
  • حساء أو يخنة: بطاطا ، بطاطا حلوة أو يام ، بصل ، ثوم ، كرفس ، جزر ، فطر ، جزر أبيض ، لفت
  • سلطة: سبانخ ، كرنب ، بنجر ، جزر ، خيار ، طماطم ، براعم ، فلفل ، ملفوف
  • الخضار المشوية: بطاطا ، بطاطا حلوة أو يام ، فطر ، جزر ، بروكلي ، قرنبيط ، براعم بروكسل

ما هي المواد الغذائية الأساسية المخزنة التي يجب علي تخزينها؟

ما الذي تمر به كثيرًا في منزلك؟ قم بعمل قائمة بالعناصر التي لا تعتقد أنه يمكنك الذهاب بدونها ، وتأكد من أن لديك ما لا يقل عن بضعة أسابيع & # 8217s في منزلك. بالنسبة لبعض الناس ، قد تكون هذه قهوة ، بالنسبة للآخرين ، قد تكون توتًا مجمدًا. مهما كان الأمر ، حاول التأكد من أن لديك ما يزيد قليلاً عن أسبوعين من الإمداد في المنزل ، فقط في حالة عدم وجود متجر البقالة في رحلة التسوق التالية.

وصفة حليب القنب محلية الصنع


الفلفل المكسيكي المجفف

لماذا نحبها: & quot لدي ما لا يقل عن ستة أنواع مختلفة في مخزني من فورة التسوق في مكسيكو سيتي الربيع الماضي (تذكر الإجازات؟). في اليوم الآخر ، صنعت قدرًا من فاصوليا البينتو مع تشيلي موريتا واحد ، ولا شيء آخر ، ونكهتها تمامًا بدخان حلو. اليوم رميت أربول حار في قدر من الكينوا. غدا - من يدري؟ تضاءل عقلي - قد تسقط شيبوتل في القهوة المطحونة. غواجيلو في حوض الاستحمام الخاص بي. الأمور تصبح غريبة هنا ". - أليكس بيجز ، كاتب أول في فريق العمل


نصائح أساسيات المخزن والأسئلة المتداولة حول الأمبير

تعتبر المواد الغذائية الأساسية للطبخ المنزلي من المكونات الأساسية التي تحتاجها لمطبخ جيد التجهيز حتى تتمكن من تحضير أي وجبة تقريبًا.

وبطبيعة الحال ، يختلف هذا من شخص لآخر بناءً على الأذواق الشخصية والمتطلبات الغذائية وتفضيلات المطبخ. للحصول على فكرة عما يبدو عليه هذا بالنسبة لك ، قم بتقييم المكونات التي تستخدمها بشكل منتظم. هل تطبخ في الغالب بزيت الزيتون البكر الممتاز أو زيت جوز الهند؟ ما هي الوجبات التي تتناولها على أساس منتظم؟ هل لديك أي حساسية أو تفضيلات غذائية مثل الخالي من الغلوتين أو نباتي؟ هل تقوم بطهي أطباق المعكرونة أو الأرز بانتظام؟

بمجرد إنشاء هذه المجالات الرئيسية & # 8217 ، سيكون لديك فهم لما يبدو عليه هذا الأمر بالنسبة لك. تم تضمينه في هذا المنشور ، لقد أعدت & # 8217 قائمة مرجعية لأساسيات مخزن المطبخ لمساعدتك على تطوير مخزن وظيفي جيد التجهيز!

وصفات المخزن هي وجبات محلية الصنع يتم إعدادها باستخدام مكونات المخزن الأساسية المتوفرة لديك. أفضل شيء في هذه الوصفات هو أنه يمكنك عادةً استبدال المكونات وتكييفها مع ما لديك في المنزل.

الشيء الوحيد الذي يجب أن تضعه في اعتبارك أثناء قراءة الوصفة هو الاستمتاع بالعملية ، والتحلي بالمرونة وجعل الوصفة خاصة بك عن طريق التجربة!

ما يعتبره الناس "ضروريًا" يعتمد على أذواقهم الشخصية. على الرغم من أنه يمكنك إعداد معظم المأكولات بالتوابل التسعة أدناه ، إلا أنني أقترح عليك تجربة للعثور على الأذواق المفضلة لديك.
* ملح البحر ناعم
* حبة فلفل كاملة (طازجة متشققة
* قرفة (مطحونة أو أعواد)
* كزبرة مطحونة
* الكمون المطحون
* فلفل حريف مطحون (إذا كنت تستخدم الفلفل الحار الطازج)
* رقائق الفلفل الحار المجفف
* بابريكا و
* توابل المجففة.

كتبت & # 8217ve قائمة مرجعية مجانية لأساسيات المطبخ تضم أكثر من 80+ والتي تغطي العناصر الأساسية الأخرى مثل مكونات الخبز الأساسية والزيوت الأساسية والخل والمجمدات الغذائية وما إلى ذلك. يمكنك تنزيلها أدناه.


المقلاة الهوائية أدوات تاكو الحمص

أدوات المطبخ ، أدوات المطبخ وأجهزة أمبير مطلوبة

هذا آخر يحتوي على الروابط التابعة لها. لمزيد من المعلومات ، تحقق من إفصاحي.

إليك بعض العناصر التي ستحتاجها لعمل هذه الوصفة.

    • .
  • استخدم هذه الملعقة اليدوية لتقليب الحمص.
  • قم بقياس توابلك باستخدام مجموعة ملاعق القياس هذه.
  • اخلطي الحمص في أوعية الخلط هذه.
  • جرب مجموعة التوابل هذه للحصول على نكهات مختلفة على الحمص.
  • قم بطهي الحمص في مقلاة التحمير هذه إذا كنت تفضلها في الفرن. .
    • قم بتخزين الطعام المتبقي في هذه الأوعية.
    • يرجى الاطلاع على قائمة ملحقات Air Fryer التي يجب توفرها. هناك شيء للجميع.

    هل أنت مستعد لتحضير عشاء ملون سريع؟ ثم اجمع كل مكوناتك ودعني أريك & hellip


    كورتني دافيسون هي محرر مشارك في Forks Over Knives و # 8217. كاتبة ومحررة في مجموعة واسعة من الموضوعات ، شاركت في كتابة عمود نصائح مشترك على الصعيد الوطني من 2016 إلى 2018 وشاركت في تأليف كتاب 2018 اسألني أي شيء: عام نصيحة من عزيزي آني. كورتني نباتية منذ فترة طويلة وتستمتع في وقت فراغها بتجربة وصفات جديدة وقضاء وقت ممتع مع قطتها.

    رؤية المزيد من هذا المؤلف


    زيت الزيتون. في جميع عمليات الطهي والخبز ، تحتاج إلى نوع من الدهون. عادة ما يكون زيت الزيتون البكر الممتاز المفضل لدي للطبخ ، وهو مثالي للقلي ، ورش الخبز المحمص بالأفوكادو ، وكل شيء بينهما.

    خل. ستؤدي إضافة الحمض إلى الوجبة إلى إضفاء الإشراق على وجبتك على الفور ونقلها إلى المستوى التالي ، ناهيك عن أنها أساس جميع تتبيلات السلطة محلية الصنع (الحيلة جزء واحد من حمض إلى جزئين من الدهون / الزيت!) ويمكن أن تتحول إلى تحويل الحليب إلى اللبن الرائب - مرحبًا ، بسكويت محلي الصنع!

    عسل. أو التحلية المفضلة لديك (سكر ، سكر جوز الهند ، شراب القيقب ، إلخ.) لأنه إذا كنت تريد أن تكون قادرًا على صنع الحلويات أثناء التنقل ، فيجب عليك & # 8217 الحصول على مُحلي.

    سريراتشا. أضف اندفاعة من هذه الصلصة المنعشة الحارة إلى أي وعاء أرز أو طبق بيض أو أي شيء تريده تقريبًا ويضيف نكهة فورية وحرارة وما إلى ذلك. شيئا ما مما يجعل طعم الطبق على الفور أكثر تعقيدًا.


    الآن دعونا نتحدث عن كرنب بروكسل المقلية. أنا أعلم عندما تسمع الكلمة & ldquofried & rdquo أنت & rsquore توقفت على الفور. من يستطيع أن يأكل & ldquofried & rdquo الطعام طوال الوقت؟ أيها الناس ، يمكنك إضافة براعم بروكسل في المقلاة الهوائية إلى قائمة الأكل الخالية من الشعور بالذنب. عنجد.

    لا تستخدم أكثر من 2 ملعقة كبيرة في المقلاة الهوائية عند & ldquofrying & rdquo أي شيء وهو أمر رائع لمحيط الخصر لديك. تستخدم المقلاة الهوائية مروحة كهربائية لتحريك الهواء في جميع الأنحاء أثناء طهي طعامك. المقلاة الهوائية أسرع من الفرن الحراري وستقوم بطهي طعامك بشكل أسرع وأفضل من الفرن.